PT Bestprofit Medan

Rendang Ayam

Best Profit Futures 7Best Profit – Rendangbiasanya menggunakan daging sapi sebagai bahan utama. Namun, rendang ayam juga tidak kalah nikmat.  
Bahan-bahan:
500 gram ayam, potong-potong
1 liter santan, dari 2 butir kelapa
2 buah asam kandis
2 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
2 sdm minyak goreng
2 sdm minyak goreng
 
Bumbu halus:
15 buah cabai merah
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit
5 cm lengkuas
 
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
2. Campurkan bumbu halus, asam kandis, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan serai, daun kunyit, daun jeruk, dan serai dengan santan. Rebus sampai diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, gula, dan garam. Masak di atas api sambil diaduk hingga daun salam menyusut.
4. Angkat dan sajikan dengan sajian bawang merah goreng.
 
Untuk 3 porsi
 
Resep disarikan dari buku Aneka Resep Super Istimewa Sarapan karya Ny. Jingga GM

PT.BESTPROFIT FUTURES MEDAN

Sumber : okefood.com